Industrial Training de México

Detalles del Evento

Acerca del Curso

title En la industria de los aceites y productos procesados del aguacate, mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria es fundamental. El programa HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) Nivel III: Auditoría y Actualización, representa un paso esencial para ASIAM en su compromiso con la excelencia y la seguridad. Este programa avanzado está diseñado para actualizar y profundizar los conocimientos y habilidades de los profesionales en la implementación, auditoría y mejora continua de los sistemas HACCP, asegurando que ASIAM y sus asociados estén a la vanguardia en prácticas de seguridad alimentaria.

Objetivo

title 1. Actualización en Normativas HACCP: Proporcionar las últimas actualizaciones en los principios y prácticas de HACCP.
2. Desarrollo de Habilidades de Auditoría: Capacitar a los participantes en la realización efectiva de auditorías HACCP.
3. Análisis Avanzado de Riesgos: Enseñar métodos avanzados para la identificación y análisis de riesgos en la producción y procesamiento del aguacate.
4. Mejora y Optimización de Sistemas HACCP: Facilitar herramientas para la mejora y optimización continua de los sistemas HACCP existentes.
5. Gestión de Cambios y Actualizaciones en la Industria: Preparar a los participantes para gestionar cambios y actualizaciones en los sistemas de seguridad alimentaria conforme evoluciona la industria.

Dirigido a

title 1. Auditores de Seguridad Alimentaria: Profesionales que actualmente llevan a cabo auditorías internas o externas de HACCP y necesitan actualizarse en las últimas prácticas y normativas.
2. Gerentes de Calidad y Seguridad Alimentaria: Líderes responsables de supervisar los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria en empresas de la industria del aguacate.
3. Supervisores de Producción y Procesamiento: Personal con responsabilidades directas en las operaciones de producción y procesamiento de aceites y productos de aguacate, que participan en la implementación y mantenimiento de sistemas HACCP.
4. Profesionales de Cumplimiento Normativo: Empleados encargados de asegurar que la empresa cumpla con las regulaciones y normativas de seguridad alimentaria.
5. Miembros de Equipos HACCP: Integrantes de equipos ya establecidos de HACCP que buscan profundizar sus conocimientos y habilidades en auditoría y actualización de estos sistemas.
6. Consultores y Asesores en Seguridad Alimentaria: Especialistas externos que brindan soporte y asesoramiento en sistemas de seguridad alimentaria para la industria del aguacate.
7. Personal de Investigación y Desarrollo: Profesionales que trabajan en el desarrollo de nuevos productos y procesos en la industria del aguacate y necesitan comprender a fondo los requisitos de seguridad alimentaria.